Tchad : Ministère du Commerce ordonne suspension de production de yaourt non conforme

Contrôle sanitaire mené par le CECOQDA

Un communiqué du ministère du Commerce et de l’Industrie a révélé ce mardi 10 juillet que les contrôles menés par le Centre de contrôle de qualité des denrées alimentaires (CECOQDA) ont mis en évidence de graves non-conformités dans la production de yaourt à N’Djamena.

Le ministre du Commerce et de l’Industrie, Dr Guibolo Fanga Mathieu, a ordonné le retrait immédiat de plusieurs lots de yaourt produits par les sociétés Tami Yaourt, Alkhiza Yaourt, Lazza Yaourt et Yaourt Gamar.

Les analyses ont montré une qualité microbiologique et physicochimique non satisfaisante des échantillons prélevés, ainsi que des manquements majeurs aux règles d’hygiène, de conservation et de sécurité sanitaire.

Le ministère invite ces entreprises à se conformer aux recommandations du CECOQDA afin de rendre leurs produits conformes aux normes en vigueur.